チョップスティックス高円寺本店
久しぶりに家族と高円寺でランチ。ふと思い立って向かったのは「大一市場」。



昭和の空気が漂うあのビル、中に入るとなんとも不思議な空間。

そう、ここは全てが飲食店というディープなフードホールなんです。

そのカオスなアジア感の中で、ひときわ異彩を放っていたのがベトナム料理店「チョップスティックス高円寺本店」。

下北沢店には以前行ったことがありますが、こちらが本店。路地を抜けた先の市場の一角に店を構え、そのレトロな一体感がたまりません。

まず出されたのは蓮茶。ほんのり甘みがあって、蒸し暑い昼下がりにはまさに涼やか。渇いた喉にすーっと染み入る感じが、たまらなかったです。

注文したのは、「牛すじとトマトのフォー&越南鶏飯ハーフセット(1,150円)」。

まずフォーから。スープは優しく澄んでいて、牛すじの旨みがじ~んわり。トマトの酸味がさわやかで、じっくり味わうほどに「これぞベトナム」というコクと奥行きが感じられます。

牛すじは口の中でとろとろ、トマトと絡む瞬間のハーモニーがたまらない。

特筆すべきは麺。もっちもちの食感に驚き!

本場で食べるより個人的にはこちらの生麺フォーのほうが好きかもしれません 。実はこちらのフォー、なんと日本初の国産米による“生麺フォー”を開発したお店なんですよ。

そしてコムガー、越南鶏飯へ。

こちらにはガーリックと生姜がしっかり効いていて、香りから食欲を刺激される一皿。

鶏の旨味と香味のバランスが見事で、暑い日でもペロリといけちゃう満足度です。

ふと店内を見ると、おひとり様や友人連れなど客層もさまざま。ベトナム屋台を彷彿とさせる、アジアン屋台風の装いが心地よくて、まるで異国旅の途中にふらっと立ち寄ったかのような気分
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チョップスティックス高円寺本店
■ 住所
東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内
■ 電話番号
03-3330-3992
■ 営業時間
- 月~金:ランチ 11:30~16:00(L.O. 16:00)、ディナー 16:00~22:30(L.O. 22:00)
- 土・日・祝:11:00~22:30(L.O. 22:00)
■ 定休日
定休日なし(年中無休)