らぁ麺くろ渦 新宿三丁目
普段、平日の夕食は冷凍食品とサラダで会社で済ませることが多いのですが、明日から富士登山に出かけるので、大好きなラーメンでエネルギーを補給することにしました。

やって来たのは新宿三丁目のラーメン店「らぁ麺 くろ渦」。
以前、王様のブランチで「3時のヒロイン」の福田さんが「激推し!」と紹介していたラーメン店です。同じく新宿三丁目の名店「はやし田」の系列のようですね。
お店の名物であるのどぐろラーメンを食べたかったのですが、残念ながら売り切れだったので、醤油ラーメン+味玉(1,000円)を注文しました。

お客さんが少ない時間帯だったこともあり、着丼は早め。
濃いめの醤油スープには、麺のほかに3種のチャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、ナルト、そして味玉が入っています。

スープはシンプルでキリッとした旨みが特徴で、醤油のコクを十分に感じられます。
カウンターに置かれた説明書きを確認すると、大山鶏を使ったり鶏ガラや醤油などの素材にもこだわりがあるようです。

中細ストレート麺にはタピオカ粉が練りこまれており、喉越しが良く、ほどよい歯ごたえもあります。

3種類のチャーシューは、低温調理された鶏と豚のチャーシュー、豚肩ロースの吊るし焼チャーシューです。どれもさっぱりとしていて、肉の弾力も感じられました。チャーシューの味変ができるのは嬉しいポイントですね。


メンマは肉厚で味付けもしっかりしており、噛むと醤油の香りが口の中に広がります。美味しいです。

味玉を割ると、黄身の色が濃く、半熟でとろっと濃厚です。全体的にさっぱりとしたラーメンなので、良いアクセントになっています。

完食。永遠に飲み続けたい絶品スープでしたが、最近は血圧が高めなので我慢しました。この時間のラーメンはやはり罪深いですね。

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らぁ麺くろ渦 新宿三丁目
【住所】東京都新宿区新宿3-7-8
【電話】03-6380-5513
【営業時間】11:00~23:00
※営業時間・定休日は変更となる場合があり。