Paul Bassett（2回目）
「KAKEHASHI」で絶品パスタを堪能した後、同じく新宿野村ビルにある「Paul Bassett」に向かいました。先月も訪れたので、これで2回目の来店です。前回もご説明した内容ですがバリスタ世界チャンピオン、ポール・バセットによるエスプレッソカフェですね。
このカフェは先に席を確保してからレジで注文するスタイル。広々とした店内は、ガラス張りの天井が特徴で、明るく開放的な雰囲気を感じさせます。いつも賑わっている人気店で、今回もその例外ではありませんでした。
今回注文したのも季節限定のフルーツを使ったラムレーズンタルト（730円）。さらに、スタッフ方におススメされた氷出しコーヒー（550円）も試してみることにしました。
おっ、氷出しコーヒーは氷でギンギンに冷やされていて特別感が漂っていますね。
氷出しコーヒーはチューリップ型のグラスに注いでいただきました。
アイスですが氷は入っていないです。
まずはタルトから食べます。デザートの誘惑に待ちきれないです。
マスカットを使った季節のタルトはラムの香りが効いた大人の味わい。小ぶりなサイズなので、妻と半分に分けて楽しみました。
食後でも軽くいただける絶品のタルトです。タルトはあっという間に完食。
氷出しコーヒーを一口。酸味が強く、キレもあり、これはチョビチョビ味わうべきコーヒー。アッサリしたコーヒーですがワインのように芳醇な香りが広がります。ブランデーを少し加えたら、さらに深みが増しそう。
残りのコーヒーを少しずつ味わいながら、何も予定のない贅沢な週末をゆったりと過ごしました。
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Paul Bassett（ポールバセット）
【住所】東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル 地下1階
【電話】050-5868-7486
【営業時間】平日 7：30～20：00 / 土・日・祝 9：00～20：00
【定休日】無休