Gyushige
本日は、オフショアチームのメンバーとの懇親会が開催されました。チームメンバーから「今、人気の焼肉店がある」と聞き、そのお店へと足を運んだところ、なんと辿り着いたのは、まさかの「Gyushige」。
そう、日本の老舗焼肉チェーンである「牛繁」です。驚くことに、ベトナムでも店舗展開を進めており、昨年ハノイに初出店を果たしたとのことです。
店内へ一歩足を踏み入れると、その洗練されたラグジュアリーな空間に圧倒されました。
日本の牛繁を想像していたため、そのギャップに驚かされるばかりです。高級感あふれる雰囲気の中、厳選された高級牛肉や海鮮、自社農場で栽培された新鮮な野菜を使用した本格的な焼肉体験が提供されているとのこと。
照明が落とされた落ち着いた店内には段差が多く、酔って転倒しないように注意が必要です。
さっそく、お肉を注文しました。
和牛ということで、日本よりもやや高めの価格設定ですが、提供される量は圧倒的に多い印象です。ハラミ、カルビ、中落ちカルビ、上カルビのセットで約3,000円ほど。
どんどん焼きましょう。美味しそう！
特筆すべきは、サンチュや野菜がサービスで提供される点です。
さらに、キムチも無料という嬉しい特典がありました。
生牡蠣もメニューにあり、6ピースで約1,000円と非常にリーズナブル。
トッピングにはウズラの卵やイクラが添えられており、細やかな工夫が光ります。
さらに、北海道産ホタテのフライも注文しました。
サクサクの衣に包まれたホタテは、文句なしの美味しさでした。
続いて、チジミが運ばれてきました。外はカリッと中はモチっとした安定の美味しさです。
海鮮メニューとして地元で獲れたイカを注文しましたが、その新鮮さと旨味に感動しました。
懇親会は終始賑やかに進みました。ベトナムの若者たちのお酒の飲み方は非常に豪快で、一気飲みも健在。とにかく飲んで食べての会食となりました。日本人の感覚では「牛繁にしては高い」と思われる価格設定でしたが、店内は若者たちで満員御礼。ベトナムの経済成長を肌で実感する瞬間でもありました。
ベトナムで仕事を始めて10年が経ちますが、日本との差は確実に縮まりつつあります。今後もこの成長を間近で見守りながら、異文化の中での仕事を楽しんでいきたいと思います。
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Gyushige Lancaster Luminaire
【住所】1152 Duong Lang, Yen Hoa Ward, Dong Da District, Ha Noi
【電話番号】0911507006
【営業時間】 ランチ 10：30～14：00 / ディナー 16：30～24：00
【定休日】無休