John Anthony Cantonese Grill & Dim Sum

今日もハノイでランチ会食。今回訪れたのは、JW Marriott Hotel Hanoi内にある中華レストラン「John Anthony Cantonese Grill & Dim Sum」。
 
 
手作りの飲茶や、新鮮な海の幸を使った料理が評判のお店です。
 
 
湖に面した最高のロケーション。ラグジュアリーな空間です。
 
 
今回はアラカルトで注文しました。
まず最初に運ばれてきたのは、辛めの中華スープ。
 
 
ひと口飲むと、ピリッとした辛さと酸味が広がり、その後に濃厚な醤油の風味が押し寄せてきます。タケノコや玉子、椎茸がたっぷり入り、食感も楽しい。辛いながらもクセになる味で、スプーンを持つ手が止まりません。
 
 
続いて点心の登場。色とりどりの美しい点心が並び、どれも食欲をそそるビジュアルです。
 
 
なかでも目を引いたのは、朱色の点心。
 
 
ひと口食べると、ほんのりスパイシーでありながら爽やかな風味が広がります。
 
 
これまでに食べたことのない、新感覚の味わい。
 
 
もうひとつ印象的だったのが、ピンク色の鮮やかな生地の点心。
 
 
見た目だけでなく、中にはジューシーなお肉がぎっしり詰まっていて、噛むほどに旨味があふれます。
 
 
もちろん定番の小籠包も。皮の中から溢れ出す熱々のスープがたまらない。
 
 
 
レンゲにのせてそっと割ると、濃厚な肉汁が広がり、一口ごとに幸せを感じます。
 
 
そしてメインには、蟹と春雨の炒め物。プリプリの蟹の身と、タレをたっぷり吸った春雨の組み合わせが絶妙。
 
 
ピリ辛のタレが全体をまとめていて、後を引く美味しさでした。
 
 
最後にデザート点心。
 
 
可愛らしいビジュアル。モチモチです。
 
 
柔らかな生地の中には、とろりとしたカスタードクリーム。濃厚でありながら甘さは程よく、食後の締めくくりにぴったりの一品でした。
 
 
 
どの料理も完成度が高く、大満足のランチ。ご馳走様でした。
 


 
John Anthony Cantonese Grill & Dim Sum
【住所】JW Marriott Hanoi Hotel, No 8 Do Duc Duc Road, Me Tri Ward, South Tu Liem District, Hanoi
【電話番号】00842438335588
【営業時間】 ランチ(月~金) 11:30~14:00 ランチ(土・日) 11:30~14:30 / ディナー 17:30~21:00
【定休日】無休