アンドミヤコ（ANDMIYAKO）
宮古島最後の夜、お洒落なバル「アンドミヤコ（ANDMIYAKO）」に伺いました。
昼はオムライス専門、夜はバルスタイルになるというハイブリッドなお店で、旅の締めにふさわしいカジュアルな雰囲気です。
内は落ち着いた照明と洗練されたインテリアで、リラックスしながらお酒を楽しめる空間でした。
まずは「宮古牛の炙り握り寿司4カン（1,380円）」から。軽く炙られた香ばしさと、とろける脂の甘みが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれます。
続いていただいた「宮古牛ハッシュドビーフ（1,280円）」は、濃厚なデミグラスがしっかりと牛肉に染み込み、添えられたお代わり自由のシューと一緒に食べると不思議なほど軽やか。
濃厚さとあっさり感のバランスが絶妙でした。
揚げ物も頼まずにはいられず、「海の恵みたっぷりの肉巻きトマト（880円）」を。肉の旨みとトマトの酸味が一体になり、噛んだ瞬間に溢れる果汁が最高です。
「自家製チーズソースで格上げポテトフライ」は、カリカリのポテトを濃厚なチーズに絡めていただく背徳感が心地よく、お酒がぐんぐん進みました。
野菜欲を満たすために「全知全能タコスをピーマンで食べるヤツ（630円）」を注文。生ピーマンのシャキシャキ感とスパイシーなタコスフィリングの相性が抜群で、軽いのに満足感があります。
そして「伊良部島産カツオの塩タタキ（780円）」は、新鮮そのもので塩が旨みを引き立て、地元ならではの味わいでした。
さらに「アーサーとモズクのかき揚げ（580円）」。
サクサクの衣に海藻の香りが閉じ込められ、韓国海苔を添えると風味が一層豊かになります。
シメには「ラフテーオムライス（1,680円）」。
ふわとろの卵の上にラフテーがとろりと乗り、箸を入れるとほろほろと崩れる柔らかさ。
甘い脂が卵と絡み合い、飲み物のようにスッと消えていきます。
宮古島の海と空を思い出しながらいただいたご馳走の数々。お腹も心も満たされて、最高の夜になりました。ご馳走さまでした。
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アンドミヤコ
■ 住所
沖縄県宮古島市平良下里603
■ 電話番号
0980-79-8703
■ 営業時間
- ランチ：火〜土11:30〜14:00 （料理ラストオーダー 13:30）
- ディナー：月18:00〜23:30・火〜土18:00〜23:00（料理LO 22:00、ドリンクLO 22:30）
■ 定休日
日曜日