IN and OUT(インアンドアウト)

宮古島4日目は、朝5時に起きて朝焼けを見に行きます。向かったのは宮古島熱帯植物園。展望台からは空と森が染まるような朝焼けを見ることができました。まだ涼しさの残る空気と、しっとりと濡れた葉の匂いが重なって、朝の時間をより特別に感じさせてくれます。
 
 
午前中は園内を歩きながら虫取りも楽しみました。なかなかの大きさのナナフシです。ほかにもタマムシもゲットしました。
 
 
 
 
ランチで訪れたのが園内にあるカフェ 「IN and OUT(インアンドアウト)」。
 
 
 
 
 
名物のラフテースープカレー(1,600円)をいただきました。
 
 
トロトロに煮込まれたラフテーは口の中でほどける柔らかさ。
 
 
ラフテーとスパイス感のあるスープがライスによく絡みます。
 
 
 
野菜は人参、茄子、ピーマン、オクラ、カボチャ、ジャガイモと盛りだくさんで見た目も鮮やか。特に珍しい野草「スベリヒユ」はシャキッとした歯ごたえと爽やかな酸味があって、重厚なラフテーとの相性が良く、食べ進めるたびに変化が楽しめました。
 
 
 
 
 
ゆで卵も加わり、スープの旨味を一層引き立てます。最後まで飽きずにいただける一皿です。
 
 
午後はイムギャーマリンガーデンへ。入り江の穏やかな波の中、透明度の高い海でシュノーケルをしました。
 
 
 
夢中で泳いでいると時間を忘れてしまい、気づけば夕方まで海を楽しんでいました。
 
 
自然の美しさと島の食材を味わう料理、どちらも心に残る一日となりました。
 


 
IN and OUT(インアンドアウト)
■ 住所
沖縄県宮古島市平良字東仲宗根添1166-286(宮古島市熱帯植物園内)
■ 電話番号
080-4283-5515
■ 営業時間
  • 11:00〜17:00
■ 定休日
水曜日