フィーカファブリーケン（FIKAFABRIKEN）
世田谷ボロ市を目当てに豪徳寺へやってきました。会場へ向かう前に、少し一休みしようと立ち寄ったのが北欧菓子専門店「フィーカファブリーケン（FIKAFABRIKEN）」です。
この店名は、スウェーデン語の「フィーカ（fika）＝お菓子やコーヒーを片手におしゃべりする時間」と「ファブリーケン（fabriken）＝工場」から取られているとのこと。
今回いただいたのは「カネルブッレ」というスウェーデンのシナモンロール（300円）。
カルダモンがたっぷり練り込まれた生地にシナモンを巻き込み、スウェーデン直輸入のパールシュガーをトッピングした一品です。
イートインコーナーでアメリカーノ（600円）と一緒に味わいました。
一口食べると、カルダモンのスパイシーな香りが口いっぱいに広がり、シナモンの甘さと見事に調和。生地はしっとりとして軽やか、噛むほどに小麦の豊かな風味が感じられます。
外側のほんのりカリッとした食感と中の柔らかさが絶妙で、まさに感動的な美味しさ。
当然、アメリカーノとも合いますね。至福のひととき。
心地よいひと時を過ごした後、ボロ市へ。会場は混雑していましたが、珍しいレトログッズをじっくり堪能しました。
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フィーカファブリーケン（FIKAFABRIKEN）
【住所】東京都世田谷区豪徳寺1-22-3 豪徳寺シンワビル1階
【営業時間】 11：00〜18：00
【定休日】火曜日・水曜日