熟豚 三代目 蔵司（くらじ）
今日は赤坂見附に足を運んでみました。目的地は「熟豚 三代目 蔵司」。とんかつと「強腰うどん」が看板のお店で、以前から気になっていたので、ようやく訪問することにしました。
熟成肉が並ぶショーケースが目に入り、「肉に自信あり」というのが伝わってきます。
駅から歩いてすぐ、赤坂DNプラザビルの1階にある店舗は、外観からして落ち着いた雰囲気。ちょうどお昼時ということもあり、既に数人の行列。案内の方も手際よく対応してくださり、待ち時間もそこまで苦になりませんでした。
店内は入口でとんかつを調理するのをガッツリ見ることができます。待ち時間もワクワクできる、なかなか上手い演出です。
今回いただいたのは「熟豚ごはんと強腰うどん（1,133円）」。
ごはんは中サイズ、とんかつはリブロースを選び、うどんも中を注文。
運ばれてきたお膳は、見た瞬間に満足感のあるボリューム感。
とんかつに甘めのフルーツ系ソースをかけます。
リブロースは程よい厚みで、衣はややしっかりめ。サクッとした食感のあとに、肉の旨みと脂の甘みが口に広がります。
とんかつの下にはキャベツが敷かれ、その下にごはん。
付け合わせの小鉢や擦りごまもあり、こうした細やかな工夫も嬉しいところです。
一方、うどんは「強腰」という名前に偽りなし。
卵をかき混ぜて、出汁つゆと一緒にうどんに投入。
北海道産小麦粉100%で打たれた麺は、とにかくコシが強く、弾力のある噛みごたえ。
つゆはあっさりとした和風仕立てで、麺の存在感をしっかりと引き立てていました。
正直に言うと、私には「中サイズ」同士の組み合わせはやや多め。次回は熟豚ごはん小サイズ、うどんは特小くらいがちょうど良さそうです。
それでも、この内容で1,000円前後という価格は、赤坂エリアではかなりの良心的設定。清潔感のある店内と丁寧なサービスも含め、コストパフォーマンスの高さに驚かされました。
赤坂見附でお腹いっぱい満たされたいとき、そしてリーズナブルに美味しいとんかつとうどんを楽しみたいときに、ぜひおすすめできる一軒です。
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熟豚 三代目 蔵司（くらじ）
■ 住所
東京都港区赤坂4-2-2 赤坂DNプラザビル 1階
■ 電話番号
03-5544-9797
■ 営業時間
- 月～土：11:00 ～ 22:30（ラストオーダー 22:00）
■ 定休日
日曜日・祝日