マロリーポークステーキ 西新宿店
今日は西新宿でガッツリ肉ランチ。訪問したのは、巨大ポークステーキで話題の人気店「マロリーポークステーキ 西新宿店」。
山の名前がついたボリューム満点のポークステーキが楽しめるステーキチェーンで、SNSでもよく見かけるお店です。
この店の特徴は、大麦仕上三元豚の肩ロースを使った分厚いポークステーキ。
低温調理でじっくり火入れしてから焼き上げるスタイルで、外側は香ばしく、中はしっとりジューシー。
豚肉なのに脂がしつこくない、軽やかな食べ心地が人気の理由です。
今回注文したのは「高尾山（1,390円）」＋「サラダ・スープ・ライスセット（300円）」。
この高尾山という名前、メニューは山の標高に見立てた重量で、サイズがどんどん大きくなる仕組み。高尾山は270g。ランチとしては十分すぎるボリュームです。
しばらくすると、ジュージューと音を立てながら鉄板が到着。まず目に飛び込んでくるのは、厚みのあるポークステーキの迫力。想像以上に分厚い。
ナイフを入れるとスッと切れる柔らかさで、断面はほんのりピンク。低温調理の仕上がりが一目でわかります。
ステーキソースをかけて一口。これが、かなり旨い。
豚肉なのに脂っぽさが全然重くない。しっとり柔らかく、肉の旨味がストレートに広がるタイプのポークステーキ。
肩ロースのコクはしっかりあるのに、後味は意外と軽い。低温調理の良さがしっかり出ています。
ここで卓上のワサビを添えて食べてみると、これがまた相性抜群。脂の甘みが引き締まって、爽やかな風味に変化します。ポークステーキ×ワサビ、かなりアリです。
そして白米。肉 → 米 → 肉 → 米。このループが止まらない。
さらにこの店の面白いところは、味変の豊富さ。卓上にはマスタードや牡蠣醤油などが用意されていて、途中で味の表情を変えられます。マスタードをつけると洋風のステーキ感が強まり、牡蠣醤油をかけると一気に旨味が深くなる。
同じ肉でも味がガラッと変わるので、最後まで飽きません。270gというボリュームでしたが、脂が重くないので意外とペロッと完食。
「豚肉でここまで満足度の高いステーキになるのか」とちょっと驚きました。
ガッツリ肉を食べたいときに、この価格でこのボリュームはかなり優秀。人気店なのも納得です。
ご馳走さまでした。
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マロリーポークステーキ 西新宿店
■ 住所
東京都新宿区西新宿8-17-3 住友不動産新宿グランドタワー 地下1階
■ 電話番号
03-6279-2580
■ 営業時間
平日（月〜金）
- 11:00〜15:30（L.O. 15:00）
- 17:00〜22:30（L.O. 22:00）
土・日・祝
- 11:00〜15:30（L.O. 15:00）
- 17:00〜21:00（L.O. 20:30）
■ 定休日
無休