代々木parabola
今日は代々木に来ました。お目当てはSNSでバズっていたミートラザニアです。
「代々木parabola」は、JR代々木駅から徒歩約4分、南新宿駅からも徒歩5分とアクセスの良い場所に位置する隠れ家的なイタリアンカフェです。

ガラス張りの外観と木を基調とした内装が特徴で、温かみのある雰囲気が訪れる人々を魅了しています。店内はカウンター席7席、テーブル席10席の計17席とこぢんまりとしていますが、その分アットホームな空間が広がっています。

注文したのは看板メニュー「自家製ミートソースのラザニア」で、サラダ、パン、ドリンクがセットで1,200円と非常にリーズナブルです。

見てください。この神々しビジュアル。


Parabolaのラザニアは、一般的なものとは一線を画し、スープパスタのような仕立てになっており、濃厚でクリーミーなソースがたっぷりとかかっています。

ソースの中には巨大なラザニアシートが沈んでいます。

まずはスープから。一口食べるごとに幸福感が広がる一皿。

フォークを入れると、ホワイトソースとミートソースが絡み合い、とろけるチーズがゆっくりと伸び、その瞬間から期待を裏切らないことが確信できます。

まず感じるのは濃厚なミートソースの旨みです。トマトの爽やかな酸味と牛ひき肉の深いコクが絶妙に調和し、そこにまろやかなホワイトソースが加わることで、味わいにさらに奥行きが生まれています。

一緒に提供されるパンは、この濃厚なソースを最後まで余すことなく楽しむための名脇役。

パンをソースに浸して召し上がれば、最後の一口まで存分に味わうことができます。


塩とオリーブオイルのみのシンプルなサラダ。ボリュームも申し分なく、それでいて重すぎず、ランチとしてちょうど良い満足感を得られる逸品です。

手間暇かけて仕込まれたソースと、絶妙な焼き加減が生み出す味わいは、唯一無二の美味しさです。ぜひ一度、お試しください。
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代々木parabola
【住所】東京都渋谷区代々木1-14-5
【営業時間】月~土 ランチ 11:30~15:30 ディナー 18:00~22:30
【電話番号】03-6276-0650
【定休日】日・祝日