御苑 炉庵

基本的に平日の仕事がある日は、昼食は家から持参したスープを飲んでいますが、SNSの撮影ネタが尽きてしまったので、会社近くでランチすることにしました。
 
 
向かったのは、カウンター越しに炭火が見える焼き炉端焼きの名店「御苑 炉庵」。
 
 
新宿御苑前に佇むこの和食屋さんは、平日ランチでも行列ができる人気ぶり。
 
 
備長炭でじっくり焼かれる炉端焼きが評判で、開店前から並ぶ強者もいるほどです。15分ほど待って通されたのはカウンター席。
 
 
その目の前には大きな囲炉裏が広がり、職人さんが魚を焼き上げる香ばしい匂いが漂っています。
 
 
火の上でじっくりと焼けていく魚は、思わずシャッターを切りたくなる美しさ。いつ見ても、炭火焼きの光景には胸が高鳴ります。
 
 
日のチョイスは「サワラ山椒タレ焼き定食」。定食は、焼き魚、ご飯、小鉢(今日はきんぴらごぼう)、味噌汁、おしんこというシンプル構成。
 
 
まず見た瞬間、肉厚なサワラの身が炭火で香ばしく焼かれた色合いで食欲を刺激します。
 
 
箸を入れるとふわっと柔らかく、タレが絡んだ身がほどける感触。
 
 
山椒の香りがふわりと鼻に抜け、脂の乗ったサワラがご飯と合わさると…これはまさに「天に登る旨さ」。
 
 
皮はパリッと香ばしく、炭火焼の良さがダイレクトに伝わります。噛んだ瞬間の「パリッ」という軽やかな音、その直後にじわっと広がるサワラの脂の甘み。
 
 
火加減が絶妙で、身はふっくら。表面の香ばしさと中のしっとり感が同居している。このギャップがたまらない。
 
 
 
ご飯に乗せるとサワラの食感とタレのコクが絶妙にマッチ。ご飯が進む進む。
 
 
 
定食全体のバランスが良くて、健康的で大満足のランチになりました。
 
 
一品一品に手仕事が感じられる内容です。ご飯はふっくらツヤツヤ、味噌汁は出汁が効いていて、まずはそのまま一口。…ああ、日本人でよかった、と思わせる安定の美味しい定食でした。
 
 
混雑覚悟で並ぶ価値ある名店。こんなランチなら、SNSのネタもばっちり復活です。ご馳走様でした!
 


 
御苑 炉庵
■ 住所
東京都新宿区新宿2丁目9-20 問川ビル 1階
■ 電話番号
03-6273-2135
■ 営業時間
  • 月〜金
    • ・ランチ:11:30〜14:30(L.O. 14:00)
      ・ディナー:17:30〜22:45(L.O. 22:00)
    • ・ディナー:17:30〜22:45(L.O. 22:00)
■ 定休日
日・祝日・夏季休暇・年末年始