Tacos 3 Hermanos Ebisu

夏まっさかり、連日の猛暑の中向かったのは、恵比寿にある人気のタコス店「Tacos 3 Hermanos Ebisu」。
 
 
ここは、裏原宿で行列を作る人気店「Tacos 3 Hermanos Harajuku」の姉妹店で、本場仕込みのストリートタコスが評判のお店です。
 
 
タコス好きとして、恵比寿進出のニュースを聞いた時から行ってみたかった場所でした。
 
 
白を基調にしたカジュアルで清潔感のある店内に入ると、気さくなスタッフが注文の流れを案内してくれます。会計はキャッシュレスオンリーで、スマートな雰囲気も魅力。
 
 
 
 
調理をしているのを、近くで見れるのも素敵ですね。食欲が沸きます。
 
 
今回注文したのは、おすすめの「スアデロ」と「カルニタス」、それぞれ5枚セットで約2,200円。
 
 
「スアデロ」は、ソノラ州産牛肉を低温でじっくりコンフィにしたもので、脂がとろけるほど柔らかく、噛むたびに牛肉の旨味が広がります。
 
 
 
ライムをギュッと絞れば、オイリーさが一気に爽やかさへ変わり、夏の暑さも吹き飛ぶよう。
 
 
一方の「カルニタス」は、ソノラ州産豚肉をコンフィにしてホロホロ食感に仕上げた一品。外側はほんのりカリッと、中はジューシーで、脂の甘みと肉の香りが絶妙なバランス。口に入れた瞬間、思わず笑みがこぼれます。
 
 
トルティーヤはコーン100%で小ぶりながらモチモチとした食感があり、しっかり具を受け止めてくれます。ほんのりオイリーで現地感たっぷりですが、手がベタつくほどではなく、屋台で食べるようなワイルドさも楽しめます。
 
 
原宿本店同様、ここでも本場メキシコの路地に迷い込んだような空気感が漂い、店員さんのフレンドリーな接客が心地よい。
 
 
暑い夏にこそ食べたくなる、スパイシーでジューシーなタコス体験でした。次は恵比寿限定メニューにも挑戦してみたいところです。
 

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Tacos 3 Hermanos Ebisu
■ 住所
東京都渋谷区広尾1-16-1 恵比寿広尾スクエアビル 1階
■ 営業時間
  • ランチ:11:00~15:30
  • ディナー:17:00~21:30
■ 定休日
月曜日