てっぱんのスパゲッティ 新宿センタービル店
今日は新宿センタービルにある「コメダ珈琲のおむすび 米屋の太郎」に行くつもりだったんですが……まさかの大行列。想像以上の人気ぶりに、今回は泣く泣く断念しました。

そのまま帰るのも惜しくて、ビル内をぶらり。すると目に留まったのが「てっぱんのスパゲッティ 新宿センタービル店」。


熱々の鉄板でスパゲッティが提供されるというスタイルが気になり、吸い込まれるように店内へ。

注文したのは「キノコのボロネーゼ」と「海鮮カルボナーラ」のハーフ&ハーフ(1,490円)。

運ばれてきた瞬間、ジュワーッという音とともに立ちのぼる湯気。そして鉄板の上でほんのり焦げたソースの香ばしさに、もう食欲全開。


まずはキノコのボロネーゼからひと口。

濃厚なミートソースがもっちり太麺にしっかり絡んでいて、噛むたびにエリンギやしめじの食感がリズムよく響いてきます。

鉄板の熱でソースがグツグツと煮詰まり、香りも味もどんどん深まっていくのがわかる。まさに「食べ進めるごとに旨くなる系」。


続いて海鮮カルボナーラをフォークにくるり。ぷりっとしたエビに、柔らかく火が通ったイカ、そして濃厚なクリームソース。

まろやかさの中にしっかりとしたコクがあって、海の旨味とカルボナーラの甘みが口の中でふわっと広がります。

どちらも鉄板ならではの「焦げ感」があって、まさにジャンク寄りのご褒美パスタ。食べ応えも抜群で、お腹も心も満たされました。

たまたま入ったお店だったけれど、まさに「拾い物」。次はベーコン1枚がドンと乗った名物スパも試してみたくなりました。ごちそうさまでした。
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てっぱんのスパゲッティ 新宿センタービル店
■ 住所
東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル 地下1階
■ 電話
03-5325-0309
■ 営業時間
- 11:30 ~ 15:00(L.O. 料理14:30)
- 17:00 ~ 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
■ 定休日
新宿センタービルの休館日に準じます