IVO HOME'S PASTA 新宿店(2回目)
会社帰り、今日は夕食を食べに寄り道をすると決めていました。

9時頃に向かったのは「IVO HOME'S PASTA 新宿店」。

看板メニューの絶望スパゲティが有名なお店です。9月以来、約4ヶ月ぶりの再訪。エレベーターで3階へ向かう途中、外の景色が見えるレトロなエレベーターから漂う懐かしい香り・・・いや、これはニンニクの香り。4ヶ月ぶりに感じる「IVOホームパスタ」独特の香りに期待が高まります。


今日も並ばずに入店できました。ラッキー!

注文したのは、看板メニュー「絶望のスパゲティ」(1,500円)、牛肉のカルパッチョ(1,150円)、トースト(300円)、そしてグラスワイン(550円)。
今日は朝からスープしか飲んでいなかったので、思いっきりガッツリ食べます。太るけど気にしない!

まずは牛肉のカルパッチョ。


アイオリソースとバルサミコソースの絶妙なコンビネーションが肉の旨味を引き立てます。


ワインに合う味です。もちろんワインはお代わりしてしまいました。


そして、ついに登場した「絶望のスパゲティ」。
ミートソースをベースに、オリーブ、キノコ、クリーム、たっぷりのニンニクが入ったスープ仕立てのパスタです。

溢れるスープがこぼれそうな盛り付けがインパクト抜群。ニンニクの香りが食欲を一気に刺激します。その名前には「絶望するほどクセになる」や「絶望しているときでも元気になれる」という意味が込められているそうです。

スープを一口飲むと、オリーブオイルとニンニクが口の中で大暴れ。さらにピリッとした辛さが追い打ちをかけ、五感を刺激する攻撃的な味わい。

何度食べても感動的な美味しさです。濃厚な味わいに、胃袋がこう囁きます。「これは絶望ではなく、むしろ希望そのもの」と。

キノコもたっぷり入っています。食感も良いです。

スープにトーストをつけて食べると、これまた至福。

パンがスープの旨味をたっぷり吸い込んで、感動的な美味しさに変化します。全身に幸せホルモンが分泌されるような感覚。炭水化物と濃厚スープの見事なハーモニーを堪能しました。

ご馳走様でした。お腹も心も大満足です。金曜日の夜に味わうパスタは、まさに至福の一皿。明日は丸の内に向かいます。

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IVO HOME’S PASTA(IVOホームズパスタ)新宿店
【住所】東京都新宿3-14-23 マヤビル3階
【電話】050-5600-7656
【営業時間】ランチ 11:30 ~ 15:00 / ディナー 17:00 ~ 22:00
【定休日】不定休